Appel à projets de l'UE: Approches intégrées des contrôles de la sécurité sanitaire des aliments dans toute la chaîne alimentaire

Les propositions devraient examiner le développement d'une approche intégrée pour détecter, évaluer et atténuer les risques de sécurité sanitaire liés aux risques biologiques et chimiques (émergents ou non) dans toute la chaîne alimentaire (de la production primaire aux consommateurs) et inclure des risques communs tels que contamination de l'environnement, contamination du procédé, contamination par emballage et mauvaise utilisation ou adultération.
Fin du dépôt des candidatures

Les propositions devraient examiner le développement d'une approche intégrée pour détecter, évaluer et atténuer les risques de sécurité sanitaire liés aux risques biologiques et chimiques (émergents ou non) dans toute la chaîne alimentaire (de la production primaire aux consommateurs) et inclure des risques communs tels que contamination de l'environnement, contamination du procédé, contamination par emballage et mauvaise utilisation ou adultération. Ils doivent s’attaquer à des secteurs spécifiques tout en tenant compte de la diversité des chaînes d’approvisionnement dans le ou les secteurs. Les activités de recherche devraient rassembler des données pertinentes pour évaluer les risques et proposer des solutions pratiques (liées à la technologie et à la gestion) afin de contrôler ces dangers et leurs combinaisons à des stades spécifiques de la chaîne alimentaire où les interventions . Les activités développeront des outils de détection et de suivi qui permettront la collecte, l'intégration, la validation et l'analyse des données.
 
Traduction non officielle
 
Date limite de soumission des dossiers (en anglais): 23 janvier 2019 17:00:00  (Heure de Bruxelles)
 
Source: La Commission européenne

Photo d'illustration: Le jeudi 21 novembre 2013, un inspecteur du FSIS (Food Safety Inspection Service) du Département américain de l'Agriculture (USDA) examine une cargaison importée de viande congelée au port de la Nouvelle-Orléans à La Nouvelle-Orléans. (credits: USD photo by Anson Eaglin / Flickr Creative Commons Attribution 2.0 Generic (CC BY 2.0))

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