De nouveaux produits à base d’algues pour lutter contre les troubles dus à la carence en iode

Selon l’Organisation mondiale de la santé, 40 % de la population mondiale est menacée par un risque de carence en iode. Les algues marines constituent la source d’iode naturel la mieux connue et la plus fiable, mais leur production est dominée par de grands acteurs asiatiques et la pollution de l’eau de mer affecte la qualité du produit.

Les apports en iode sont faibles en Europe. Rien qu’en Allemagne, la carence en iode est responsable de près de 900 millions d’euros de dépenses de santé chaque année. En outre, le marché des produits à base d’iode devrait connaître une augmentation régulière jusqu’en 2020, l’Europe en constituant le principal marché régional.

Le projet Blue Iodine II (Boost BLUE economy through market uptake an innovative seaweed bioextract for IODINE fortification II) financé par l’UE a mis au point de nouveaux produits rentables contenant de l’iode issus d’algues marines pour lutter contre la carence en iode dans trois groupes cibles principaux : les enfants (âgés entre 7 et 14 ans) les femmes enceintes et allaitantes et les personnes âgées.

Ces groupes ont particulièrement besoin d’apports en iode: il n’existe sur le marché aucun produit destiné spécifiquement aux enfants ou aux personnes âgées, et il n’existe aucun leader incontesté dans le domaine des produits favorisant les apports en iode naturel pour les femmes enceintes ou celles qui allaitent. «Nous voulions différencier notre produit en nous spécialisant dans le développement de produits issus d’algues de haute qualité, basés sur un enrichissement en protéines avec de l’iode naturel et riches en acides aminés essentiels», explique le coordinateur du projet, le Dr João Dionísio.

Il explique que les algues utilisées sont indigènes à la Macaronésie portugaise, où se trouvent les installations du projet et les piscicultures. Elles sont naturellement riches en iode et en protéines, et très stables. Ces algues sont idéales pour le traitement visant à produire de l’extrait d’iode.

Photo: Dégustation de pain à base d’algues pour lutter contre les troubles dus à la carence en iode (crédit: UBQ-BIO MADEIRA)

Des conditions favorables au développement des algues marines

La production terrestre en conditions stériles génère des semis qui assurent un approvisionnement continu en algues marines pour la production. La culture en mer permet d’obtenir une plus grande quantité d’algues marines.

Les partenaires du projet ont mis au point et maintenu avec succès des propagules en laboratoire pour une certaine espèce d’algue. Ils ont fait pousser des algues dans de petits réacteurs. Elles ont affiché un taux de croissance satisfaisant et ont produit assez de matière première pour la réplication et l’analyse en laboratoire. Ils ont ensuite transféré les propagules d’algues dans des bassins d’eau de mer.

Les chercheurs ont utilisé des installations spéciales pour la culture des algues marines dans des bassins situés à terre, leur proximité de la côte permettant d’avoir de l’eau de mer disponible toute l’année pour un coût minimal en matière de pompage. La production d’algues marines à proximité des centres de pisciculture en mer a exploité des déchets de dorades royales, riches en nutriments, ce qui a permis d’éviter le rejet de déchets dans le milieu marin.

Une procédure de bioraffinage innovante pour une production optimisée

Les scientifiques ont également mis au point un procédé de bioraffinage permettant d’exploiter de manière approfondie l’ensemble de la biomasse d’algues en utilisant des techniques d’extraction et de filtration sous pression à froid afin d’obtenir des extraits purifiés.

L’analyse du marché et les réactions des distributeurs potentiels ont montré qu’il s’avérait nécessaire de prouver les avantages de l’extrait d’iode. Par ailleurs, des essais cliniques sont en cours sur des sujets humains afin de valider la qualité du produit. Le consortium est en train d’évaluer les clients potentiels sur les marchés cibles en Allemagne, en Espagne, en France et en Italie.

Le produit iodé à base d’algues (IODOBEM) présente plusieurs caractéristiques innovantes. «Il s’agit d’un extrait naturel fournissant de l’iode ainsi qu’une grande variété de nutriments, protéines, vitamines et minéraux bénéfiques pour le métabolisme humain», affirme le Dr Dionísio.

Le produit Blue Iodine II offre des avantages évidents. «Les protéines extraites possèdent des acides aminés essentiels et stabilisent l’iode lors de l’assimilation. De plus, IODOBEM évite également une surdose d’éléments minéraux – en l’occurrence de chlorure de sodium – et donne à un produit naturel des avantages évidents par rapport aux produits d’origine inorganique.»

Source: Cordis

Plus d'info

Commentaires

Pas de commentaire à afficher.

Les articles dans les mêmes catégories

Appel à propositions: Concours de la vision robotique - La détection probabiliste d'objets

Notre premier thème consiste à détecter les objets dans des données vidéo issues de simulations haute fidélité. La nouveauté de ce défi réside dans le fait que les participants sont récompensés pour avoir fourni des estimations précises de l'incertitude spatiale et sémantique pour chaque détection utilisant des boîtes de démarcation probabilistes.
Date limite de dépôt des candidatures dans 2 mois

Appel à projets: Solutions concrètes et innovantes pour une meilleure organisation du monde

Le Forum de Paris sur la Paix appelle toutes les organisations qui le souhaitent à proposer leurs solutions concrètes et innovantes face aux défis mondiaux et à les présenter lors de la deuxième édition de son événement annuel.
Date limite de dépôt des candidatures dans 2 mois

NVIDIA annonce le lancement de Jetson Nano son tout petit ordinateur IA NVIDIA CUDA-X

NVIDIA a annoncé aujourd'hui le lancement de Jetson Nano ™, un ordinateur à intelligence artificielle permettant de créer des millions de systèmes intelligents. Le petit mais puissant ordinateur AI CUDA-X ™ AI offre des performances de calcul de 472 GFLOPS pour l'exécution de charges de travail d'IA modernes. Il consomme très peu d'énergie et ne consomme que 5 watts.

Appel à projets français: Numérique Deep Tech

La thématique « Numérique Deep Tech » du Concours a pour objectif d’identifier et de soutenir des projets présentant des innovations significatives en matière de développement de technologies numériques, tout en offrant de très fortes perspectives de marchés.
Date limite de dépôt des candidatures dans 2 mois

Appel à projets français: Transport et mobilité durable

Le Concours vise les projets permettant de développer des produits, procédés ou services correspondant aux enjeux de politiques publiques suivants : Véhicules autonomes et véhicules connectés, Nouvelles générations de véhicules, Favoriser les expérimentations et l’usage des technologies du numérique dans la mise en œuvre des nouvelles mobilités pour les personnes et les marchandises.
Date limite de dépôt des candidatures dans 2 mois

Appel à propositions de l'UE: Le projet TRA VISIONS 2020 - Compétition pour les jeunes chercheurs

Le projet TRA VISIONS 2020, financé par la Commission européenne, invite les jeunes chercheurs (étudiants) et chercheurs confirmés à présenter des concepts innovants sur les enjeux futurs dans le domaine du transport : améliorer le système efficace et durable de transport et de mobilité des personnes et des marchandises.
Date limite de dépôt des candidatures dans 3 mois

Appel à projets: PoweredByTF 2.0 Challenge!

Utilisez notre version alpha de TensorFlow 2.0 pour créer quelque chose d'intéressant: créer un modèle, une application mobile ou Web, une installation artistique ou autre chose! Le ciel est la limite - et la créativité est encouragée. Nous sommes ravis de voir ce que vous construisez!
Date limite de dépôt des candidatures dans un mois

Appel à propositions: Open Technology Fund pour l'infrastructure de base destiné à renforcer la liberté de l'internet, la sécurité numérique et le bon fonctionnement de l'internet

Open Technology Fund a annoncé la création d’un fonds d’infrastructure de base destiné à soutenir les technologies, infrastructures et communautés «constitutives» sur lesquelles reposent les outils de sécurité numérique et de contournement renforçant la liberté, la sécurité numérique et le bon fonctionnement de l'internet.
Date limite de dépôt des candidatures dans un mois

Appel à propositions de l'UE: Sécurité numérique, confidentialité et protection des données à caractère personnel dans le transport multimodal

Dans les secteurs / domaines verticaux critiques, les technologies de cybersécurité déployées dans plusieurs domaines d’application doivent être alignées sur les besoins spécifiques du domaine, en faisant le lien entre la demande et l’offre de telles cyber technologies. Dans le contexte d'une numérisation accrue et d'une complexité croissante des cyberattaques, certains secteurs / sous-secteurs ont été identifiés comme critiques du point de vue des besoins en matière de cybersécurité dans la directive NIS: énergie (électricité, pétrole, gaz), transport ( transport aérien, transport ferroviaire, transport par eau, transport routier), banque, infrastructures des marchés financiers, secteur de la santé (établissements de soins de santé, y compris les hôpitaux et les cliniques privées), distribution et approvisionnement en eau potable et infrastructure numérique. Ces secteurs sont des clients importants des solutions de cybersécurité. Il est donc primordial de faciliter la participation des utilisateurs finaux à la définition et à la définition d'exigences communes spécifiques à chaque secteur en matière de sécurité numérique, de confidentialité et de protection des données à caractère personnel. Construire la sécurité, la confidentialité et la protection des données à caractère personnel dès la conception et par défaut, des principes et des normes doivent être clairement définis pour protéger les infrastructures critiques de ces secteurs et garantir l'intégrité et la confidentialité des données à caractère personnel.
Date limite de dépôt des candidatures dans 5 mois

Identifier les produits véritablement biologiques grâce à de nouvelles techniques

Une initiative financée par l’UE a élaboré des techniques analytiques pour déterminer l’authenticité des produits biologiques suite à la croissance spectaculaire du secteur des aliments biologiques.