Appel à propositions de l'UE: Élevage pour la qualité et la durabilité

Les systèmes d'élevage extensifs peuvent contribuer à la gestion et à la maintenance des écosystèmes et peuvent augmenter la biodiversité. Le changement climatique est une pression supplémentaire sur la durabilité des systèmes d’élevage.
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Les produits d'origine animale constituent une source importante de protéines, minéraux et vitamines digestibles de bonne qualité dans les habitudes de consommation humaine et font partie d'un régime alimentaire sain et équilibré. En raison de la demande croissante au niveau mondial pour les aliments d'origine animale et de la pression croissante exercée sur l'utilisation des terres, une intensification et une expansion plus importantes de la production animale sont attendues. Le développement du secteur de l'élevage aux niveaux européen et mondial est un défi car il contribue de manière significative aux émissions de gaz à effet de serre, peut faire pression sur l'environnement et les ressources naturelles, peut augmenter les risques pour la santé et le bien-être des animaux dans les systèmes et pour la santé humaine. Dans le même temps, les systèmes d’élevage génèrent des produits de valeur pour la consommation humaine, notamment à partir de ressources qui ne pourraient pas être transformées autrement en produits alimentaires (systèmes à base de graminées, par exemple). Ils soutiennent le développement des communautés rurales, mais les éleveurs s’épanouissent souvent pour atteindre la durabilité économique. Les systèmes d'élevage extensifs peuvent contribuer à la gestion et à la maintenance des écosystèmes et peuvent augmenter la biodiversité. Le changement climatique est une pression supplémentaire sur la durabilité (par exemple, la productivité, la santé) des systèmes d’élevage. Il faut rechercher des moyens d'améliorer la durabilité des systèmes de production et de consommation de bétail terrestre. Les systèmes agricoles et la chaîne agroalimentaire doivent être (re) conçus de manière holistique afin de concilier au mieux les diverses exigences en matière de productivité, de durabilité, de qualité et d’autres valeurs sociétales, pour le présent et l’avenir.

Thèmatiques

Les propositions ne porteront que sur l'un des sous-thèmes suivants:

A. (2020) Élevage pour le développement durable (RIA)

Les propositions devraient comporter une évaluation complète de la durabilité et de la fourniture potentielle de services écosystémiques, de services sociaux, de résilience, de compétitivité et de compromis possibles entre divers systèmes de production animale de l'UE [1], couvrant tous les principaux types de systèmes de production et les espèces les plus importantes de l'UE .

L'évaluation doit être globale et englober les principales facettes des systèmes concernés et leur rôle dans une économie circulaire. Ces facettes incluront notamment: les impacts environnementaux (y compris l'impact de la production d'aliments pour animaux, le changement climatique, l'utilisation des sols (indirectement)); économie et dynamique de la chaîne d'approvisionnement (y compris le commerce international, la demande, le pouvoir de marché et le revenu agricole); dynamiques territoriales (y compris les changements socio-géographiques et démographiques de la communauté agricole concernée, les zones avec peu d'alternatives à l'élevage); bien-être animal; ainsi que la sécurité alimentaire et nutritionnelle (étendue à la place des produits d'origine animale dans la société et aux régimes alimentaires à l'avenir).

Les activités s'appuieront sur les données existantes de l'évaluation du cycle de vie et effectueront de nouvelles mesures si nécessaire. Les travaux sur les facteurs d'émission devraient être inclus et l'élaboration de nouveaux modèles complets devrait être soutenue.

L'évaluation devrait servir de base à la coordination des actions futures en réponse aux défis majeurs des systèmes de production et de consommation respectifs, dans les domaines de la recherche, de l'innovation, de l'élaboration des politiques et du développement des entreprises. Un large éventail de scénarios de développement alternatifs sera utilisé pour identifier les stratégies d'adaptation les plus appropriées et les scénarios de développement futurs dans les limites planétaires et nutritionnelles et pourra proposer des options politiques. Les analyses incluront les effets (indirects) sur les systèmes de production connexes.

Les propositions devraient relever du concept d '«approche multi-acteurs» [2], représentant un large éventail diversifié d'intérêts et d'acteurs publics et privés. Cela fournira des indications sur la manière dont la gestion durable du bétail peut être traduite dans la pratique et proposera des solutions globales et des politiques pour répondre aux multiples exigences sociétales liées à la production animale.

B. (2020) Elevage de qualité (RIA)

Les propositions devraient entreprendre une évaluation de la qualité intrinsèque des produits de l'élevage issus de différents systèmes de production. Ils devraient étudier la relation entre la qualité intrinsèque et l’élevage (par exemple, l’élevage, l’alimentation, la gestion), en prenant en compte les méthodes de transformation et les moyens d’assurer l’authenticité tout au long de la chaîne alimentaire. Lorsque cela est jugé approprié, les propositions affecteront des ressources à l’évaluation des affirmations concernant le lien entre la qualité intrinsèque des produits et les facteurs extrinsèques (systèmes de production durables, systèmes de production traditionnels, par exemple). Les propositions peuvent concerner une ou plusieurs espèces, mais doivent au moins, au sein d’une même espèce, évaluer les différences entre les systèmes de production extensive et intensive. Les propositions devraient relever du concept d '"approche multi-acteurs", représentant en particulier les agriculteurs, l'industrie alimentaire et les consommateurs.

Les qualités intrinsèques couvertes comprendront au moins: i) la sécurité alimentaire, ii) la valeur nutritionnelle, iii) la qualité organoleptique et les caractéristiques sensorielles des produits d'origine animale.

La Commission estime que les propositions demandant une contribution de l'UE pouvant atteindre 9 millions d'euros pour le champ d'application A et 6 millions d'euros pour le champ d'application B permettraient de relever correctement ce défi spécifique. Néanmoins, cela n’empêche pas la soumission et la sélection de propositions demandant d’autres montants.

Les impacts attendus

Les propositions devraient contribuer à obtenir les impacts suivants:

  • Intégration des demandes de la société dans la production animale
  • Augmenter la valeur ajoutée des produits de l'élevage, via des processus de production de meilleure qualité et / ou plus durables
  • (Thèmatique A) Développement de pistes d'action dans les domaines de la recherche, de l'innovation, des politiques et du développement des entreprises, en vue de soutenir le développement durable du secteur de l'élevage de l'UE
  • (Thèmatique B) Compréhension de la relation entre qualité intrinsèque et élevage

[1] Systèmes de production animale destinés à l'alimentation humaine.

[2] Voir la définition de «l'approche multi-acteurs» dans l'introduction de cette partie du programme de travail.

Date limite pour soumettre votre proposition (en anglais): 22 janvier 2020 à 17h00 heure de Bruxelles
 
Traduction non officielle
 
Source: La Commission européenne

Eric Sanceau, éleveur de races oubliées à la ferme de la Petite Hogue d'Auffargis en France (crédits: Nicolas DUPREY/ CD 78 / Flickr Creative Commons Attribution-NoDerivs 2.0 Generic (CC BY-ND 2.0))

Photo d'illustration: Eric Sanceau, éleveur de races oubliées à la ferme de la Petite Hogue d'Auffargis en France (crédits: Nicolas DUPREY/ CD 78 / Flickr Creative Commons Attribution-NoDerivs 2.0 Generic (CC BY-ND 2.0))

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